大棚蔬菜要增施有机肥,有机肥料能改善土壤结构,丰富土壤微生物,增加土壤保肥、供肥、畜水能力。而且要以基肥为主,每亩施腐熟有机肥5000公斤,便于日后的生产管理,减轻或避免棚内土壤次生盐渍化的危害。在使用化肥时,要注意深施,一次施肥不要过量。在棚内决不允许化肥面施。掌握上述施肥原则后,生产者可根据作物的种类,不同的生长阶段和个体生长情况进行追肥。如在低温季节追肥,应选在晴天中午,追肥以后要通风1~2小时,直到叶子上的水干。有条件的地方,可以进行二氧化碳施肥以增加产量。
大棚蔬菜的灌水以滴灌较好,不但可以节水,而且可以降低棚内湿度。若没有滴灌设施,也可以浇灌或沟灌。在低温季节尽量不要沟灌,浇灌也须在晴天中午进行,浇灌后开棚通风,最好灌水与追肥结合进行。如果棚内土壤很干,确实需要沟灌的,要在持续晴好天气后才可沟灌。沟灌时,水不能淹没畦面。
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